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鹵菜加盟開店前的顧客調查

    顧客調查是針對開店的可能性進行更進一步的確認與了解,它對于設店最終決定具有重要參考價值。顧客調查的內容包括以下幾項:
    1、消費者的購物傾向
    對消費者的購物傾向進行調查,主要目的在于通過分析居住地人員有關年齡、職業、收入對顧客購物傾向的影響,確定可能的商圈范圍。因此,此項調查的主要內容包括居住地名家庭構成、成員年齡、職業、工作地點、商品購物傾向等。主要調查學校或各種團體的家庭、或依據居住地點進行家庭抽樣調查。采用的調查方法包括郵寄調查問卷和直接訪問。
    這項調查易于進行居住地與設店預定地購物傾向的評價,但調查費用偏高。
    2、逛街者的購物傾向        
   對逛街者的購物傾向進行調查,主要是通過把握設店預定地實際逛街者購物傾向,調查了解設店預定地的商業潛力。所以調查的主要內容為:居住地、年齡、職業、逛街目的、使用交通工具、逛街頻率、商品購買傾向等。包括對設店預定地步行人數的抽樣調查,或對該地某家百貨店主要顧客的調查。此項調查采用的方法是依一定時間段通過與調查地點的行人進行面談,時間以十分鐘以內為宜。
這種對逛街者的購物傾向進行的調查,調查費用較低,但難以明確把握居住地與設店預定地的購物依存程度。
    3、顧客流動量
    調查顧客流動量主要陽為了把握設店預定地不同日期、時間的顧客流動量,以此作為建立連鎖店營業體制的參考依據。主要以該地點流動的15歲以上男女為調查對象。可與逛街者購物動向調查同時進行,但應依時間、性別區分。
    4、其他
    可以利用各種座談會或公共場合,完成有關資料的搜集與調查。


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